Ingredienti

• 100 gr. di pasta sfoglia (già pronta, un quadrato da dividere in due parti uguali)
• 125 g mascarpone
• 100 ml di panna fresca liquida
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 80 gr di crema al pistacchio
• Granella di pistacchi

Preparazione

In una capiente ciotola mettete la panna ben fredda di frigorifero con il mascarpone e lo zucchero a velo e iniziate a montare con le fruste elettriche. Aggiungete anche la crema spalmabile al pistacchio e azionate le fruste fino a quando non otterrete una crema compatta ed omogenea. Lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Al termine del tempo di riposo trasferite la crema in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella di media grandezza. Mettete un rettangolo di sfoglia su di un piatto da portata. Farcitelo con metà della crema al pistacchio preparata. Coprite con l’altra sfoglia e decorate con la crema restante e un po’ di granella di pistacchi. Servite la vostra millefoglie al pistacchio.